Spring Dining Experience

Artichauts délicatement dorés à la farine de maïs, servis avec une mayonnaise fine à la truffe.

Challah maison accompagnée d’un mezze au choix : houmous au paprika fumé, houmous de betterave rôtie ou labneh fouetté.

Tartare de bœuf taillé au couteau, relevé au piment rouge, huile d’olive et citron, servi avec salsa grillée, pain croustillant et jaune d’œuf cuit lentement.

Saumon gravlax mariné à la betterave, vinaigrette grenade-sumac, aneth frais, radis croquants, cresson et éclats de grenade.

Pièce de bœuf grillée et juteuse, accompagnée de piment, d’oignon vert et de pommes de terre frites assaisonnées au zaatar.

Une réinterprétation orientale et élégante du grand classique italien.

Crème coco soyeuse, sirop d’hibiscus, grenade & pistaches.